Buchtipp für Biertrinker

Sind Hopfen und Malz schon verloren? Ich hoffe nicht.  Heute beginnt eine  Recherchereise zur Rettung der Bier-Welt in #DeinNRW – Werde „Bier-Pionier“! Bier ist ja eines meiner Lieblingsgetränke oder das Lieblingsgetränk? Das hängt von der Qualität und dem Ambiente ab. Ständig bin ich deshalb auf der Suche nach kleinen Brauereien, heute auch Craftbier – Brauereien […]

Sehenswert im TECHNOSEUM Mannheim: Vom Brotbrei zur Großbrauerei

Ob Kräuter, Ochsengalle oder sogar Gips: Um den Geschmack schlecht gewordenen Bieres zu übertünchen, versetzten Brauer ihr Bier noch im Spätmittelalter mit den verschiedensten Stoffen. Berauschende Mittel wie Bilsenkraut verstärkten die Wirkung des Alkohols auf den Körper, und Erbsen und Bohnen ersetzten oftmals das teurere Getreide. Reinheitsgebot: älteste noch heute gültige Lebensmittelgesetz Am 23. April […]